Receptury Prawdziwego Chleba:

• Receptura nie zawiera konserwantów, a chleb jest i tak wystarczająco długo świeży. Ciasto składa się z mąki 100% żytniej soli oraz zaczynu i wody. Następnie składniki w odpowiedni sposób są wymieszane i wstawione do formy. Uformowane ciasto wkłada się do nagrzanego pieca wypalanego drewnem brzozowym lub olchowym. Po upływie określonego czasu chleb jest wyjmowany i skrapiany wodą i ponownie wkładany do pieca. Ta ostatnia operacja ma na celu doprowadzenie do odpowiedniej chrupkości.
  .
  

• Ta receptura nie zawiera konserwantów, a chleb jest i tak wystarczająco świeży. Ciasto składa się z mleka, mąki żytniej 98%, mąki pszennej 2%, soli, maku lub słonecznika oraz zaczynu i wody. Następnie składniki w odpowiedni sposób są wymieszane i wstawione do formy. Uformowane ciasto wkłada się do nagrzanego pieca wypalanego drewnem brzozowym lub olchowym. Po upływie określonego czasu chleb jest wyjmowany i skrapiany wodą i ponownie wkładany do pieca. Ta ostatnia operacja ma na celu doprowadzenie do odpowiedniej chrupkości.