Xylitol 1kg

Czym jest Xylitol ?

Xylitol  to naturalny słodzik występujący w kukurydzy, owocach, można go też pozyskiwać z drewna brzozy.
Ma smak i wygląd cukru. Jednakże jego spożycie nie wywołuje w organizmie żadnego z negatywnych skutków spożywania cukru.

Xylitol  ma o 40% mniej kalorii niż cukier.

 U stosujących dietę xylitol pozwala na łatwą kontrolę wagi ciała. Spowalnia opróżnianie żołądka, co wzmacnia poczucie sytości, w ten sposób redukuje ogólne spożycie pokarmów. 
Indeks glikemiczny jest 14-krotnie mniejszy niż glukozy i 9-krotnie niższy niż sacharozy. Dzięki temu jest bardzo bezpieczny dla diabetyków. Utrzymując niski poziom insuliny, przeciwdziała procesom przedwczesnego starzenia. Słodzik ten ma wielostronne dobroczynne działanie.

Między innymi:
- hamuje rozwój bakterii ( zalecany przy próchnicy i w jej profilaktyce, przy zapalaniu dziąseł )
- hamuje rozwój grzybów i drożdżaków ( np. Candida albicans - w przewodzie pokarmowym )
- ułatwia wchłanianie witamin i minerałów ( m.in mineralizację kości )
- odkwasza organizm, przywraca naturalną równowagę pH

Xylitol  zalecany jest szczególnie dla :

* cukrzyków

* chorych na grzybicę, drożdżyce

* dbających o zęby i dziąsła, przy próchnicy

* dbających o linię, odchudzających się

* chorych na mukowiscydozę i choroby laryngologiczne

* chorych na osteoporozę i przy jej profilaktyce

* sportowców

* osób mających problem z nieświeżym oddechem

W jaki sposób można stosować xylitol?

             Dokładnie w taki sam sposób jak zwykły cukier. Zakres temperatur w jakich można stosować
xylitol jest szeroki- gotowanie, pieczenie, mrożenie.
Tak więc używając xylitolu możemy piec ciasta, ciasteczka, robić desery, lody itp. 

            Ze względu na to, że organizm musi się przyzwyczaić do wytwarzania większej ilości enzymu
trawiącego xylitol należy stopniowo zwiększać dawkę dobową xylitolu
(najlepiej zaczynać od ˝ łyżeczki do herbaty). 

            Spożycie w nadmiernych ilościach może mieć efekt przeczyszczający.

Z tego powodu Xylitolu najlepiej nie podawać dzieciom do 3-go roku życia (lub w bardzo małych ilościach).

Naukowcy fińscy zalecają spożywanie do 40g (około 10 łyżeczek) xylitolu dziennie. 

           Xylitol daje w organizmie odczyn zasadowy (a nie kwasowy, jak cukier), co jest jego wielką zaletą.

Xylitol jest wskazany m.in.: przy próchnicy zębów, suchości w ustach, przyjazny przy nadkwasocie żołądka.

            Xylitol występuje naturalnie w wielu owocach i jest wytwarzany przez ludzkie ciało w procesie metabolizmu.
Jako alternatywny słodzik posiada korzyści zdrowotne i poprawia profil odżywczy produktów spożywczych.

Chłodzacy smak
 - negatywne ciepło roztworu połączone z wysoką rozpuszczalnością powoduje, że xylitol wywołuje intensywne i odświeżające a zarazem chłodzące uczucia w ustach.

Słodkość

 - Xylitol jest dobrym smakowo słodzikiem z takim samym poziomem słodkości co cukier.

Korzystny do walki z próchnicą

 - Ponieważ bakterie nie wywołują jego fermentacji w ustach. Zapobiega również tworzeniu się osadu na zębach. Uznane za zdrowe dla zębów wyroby cukiernicze na bazie xylitolu mogą być sprzedawane jako produkty przyjazne dla zębów.

Aspekty odżywcze

 - Xylitol dostarcza 40%- 50% mniej kalorii niż sacharoza

 - wywołuje bardzo niską glikemię, dlatego jest odpowiedni dla diabetyków

 Xylose jest naturalnie obecny w zbożach jak również w pochodnych drewna. W rezultacie producenci znaleźli różne sposoby na pozyskiwanie go: ze skórki leszczyny, łusek ryżu, kory brzozy, zbóż itp. Hydroliza tych surowych materiałów wytwarza pół-celuloze z której xylose jest pozyskiwany. Następnie uwodornianie wytwarza xylitol.

Używany w jedzeniu jako środek słodzący od lat 1960 xylitol posiada odpowiednie właściwości aby zyskać akceptację jako słodzik alternatywny dzisiejszych wyrobów cukierniczych. Jest produkowany przemysłowo przez ponad 25 lat.

Xylitol wystepuje naturalnie w wielu owocach, warzywach i zbożach. Jest także wytwarzany przez ludzkie ciało w procesie metabolizmu. Jako słodzik alternatywny prowadzi do zmniejszenia rozwoju próchnicy zębów, dlatego xylitol jest wysoko ceniony w produkcji cukierniczej uwzględniając gumy do żucia i miętówki. 

Produkt dostępny również w :

Wasz Sklep Zdrowa Tradycyjna i Ekologiczna Żywność