Sery Grądzkie wyrabiane są przez Pana Marka Grądzkiego.

A oto co Pan Marek Grądzki mówi o swoich serach:

Moje sery, najpierw jako koncepcja, potem przydomowa działalność chałupnicza, powstawały latami.
Trudno powiedzieć ile kilogramów nietrafionych wyrobów skonsumowały z dużą przyjemnością kury.
Dzisiaj zaczynam dążyć do doskonałości, którą może zapewnić tylko czas.
Okręty flagowe mojej kolekcji mają ponad rok, wyglądają jak stare, zmurszałe kamienie.
Swój smak i aromat  oddają w pełni po otwarciu.
Muszę nadmienić, że moje kozy i krowy pasą się na łąkach mojego gospodarstwa, nie nawożonych, nie pryskanych, gdzie zioła i polne rośliny tworząc barwną mozaikę rosną jak przed wiekami.
Uzupełnieniem karmy jest jedynie śruta zbożowa z ziaren, które zbieram z moich pól. Nie widzą żadnej kiszonki ani syntetycznej paszy, chodzą luzem i przychodzą na wołanie.


Docenili moje wyroby - Agnieszka Kręglicka z mężem Pioterem Petryką i bratem Marcinem, Adam Chrząstowski
doradca polskiej Prezydencji UE, stąd ich udział w organizowanych przez niego kolacjach ministerialnych,
Karol Okrasa, Eugeniusz Mientkiewicz  twórca przewodnika po miejscach produkcji polskich serów i wielu,
wielu innych, których wymienić nie sposób.